Home / Cách Chế Biến / Súp yến sào bồ câu non

Súp yến sào bồ câu non

Súp yến sàoĐể chế biến món Súp yến sào ta làm như sau: đầu tiên cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa ăn. Món này dùng nóng rất ngon.

Nguyên liệu:
60gr yến tươi (hay 10g yến khô) đã qua sơ chế ( xem phần hướng dẫn sơ chế )
1 bồ câu non
60 Gr hạt sen
100 Gr thịt heo nạc
1/4 miếng vỏ quýt khô
8 ly nước sôi
Bột nêm

Cách thực hiện:
Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho sạch và ngâm nước khoảng 30 phút.
Mổ bụng bồ câu lấy ruột và rửa sạch. Luộc sơ bồ câu và thịt nạc. Rửa và để ráo nước.
Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa.
Nêm muối cho vừa và ăn nóng.

 

Bạn có thể tham khảo thêm công dụng khi cho trẻ em dùng yến sào : https://yensaodenhat.com/cong-dung-yen-sao-voi-tre-em/

 

Phan Chánh Phong – Founder Yến Sào Đệ Nhất

Email: cskh.yensaodenhat@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/phong.phanchanh

fanpage: https://www.facebook.com/YenSaoDeNhatYen

Website: https://yensaodenhat.com

ĐT: 090.180.6996 (tư vấn 24/7)

About Phan Chanh Phong

Check Also

Yến chưng lá dứa

Chào các bạn! Hôm nay Yến sào Đệ Nhất giới thiệu các bạn cách làm món …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *